Hello~我是Momo

自從上星期野餐試著做了一道新手也能上手的馬鈴薯蛋沙拉後，這幾天瘋狂迷戀著蛋沙拉的美味。

於是打鐵趁熱又弄了鮪魚洋蔥蛋沙拉。

製作過程又比馬鈴薯蛋沙拉更簡單、迅速，吃起來又比馬鈴薯蛋沙拉更清爽，雖然加了我向來都拒絕往來戶的生洋蔥，但與鮪魚和美乃滋拌在一起吃，卻非常能夠接受呢！

材料：

愛之味水煮鮪魚罐頭一罐、小洋蔥半顆、蛋3顆、玉米罐頭1/3罐、美乃滋適量、粗黑胡椒粒適量

作法：

1.將雞蛋放入大同電鍋蒸10分鐘，蒸熟放冷後剝皮，放入沙拉碗中用湯匙搗碎。

2.小洋蔥半顆切成小碎片放入沙拉碗中。

3.水煮鮪魚罐頭去油、抓乾後，放入沙拉碗中，再放入玉米罐頭與適量的美乃滋一起攪拌。

4.最後再灑上粗黑胡椒粒即可。

弄好的鮪魚洋蔥蛋沙拉可以直接吃，也可以拌著彩椒當沙拉醬配著吃，包入生菜中吃也很好吃。

早餐挖一球抹平在吐司上就是很好吃的鮪魚洋蔥蛋吐司。

想吃點熱食，同樣弄成吐司蛋沙拉，但因為手邊沒有吐司模具，所以我用玻璃杯當模具密合，再放入小烤箱烤五分鐘，香噴噴的熱蛋沙拉吐司就出爐啦！

到了九月還這麼熱，最適合吃這種一個料理好幾吃的輕食了！